嘉58超级稻的产量,泰国米的味道
2016-11-01 19:33:34   来源:农民日报  作者:朱海洋  评论:0  点击:

泰国香米,籼米的一种,因口感香糯以及独特的露兜树香味而享誉世界,许多人被其食味所吸引,殊不知,泰国香米有个缺点——产量低。

泰国香米,籼米的一种,因口感香糯以及独特的露兜树香味而享誉世界,许多人被其食味所吸引,殊不知,泰国香米有个缺点——产量低。但近年来在浙江,嘉兴市农科院水稻育种专家们研究出的嘉58、嘉禾218两个品种的大米,不仅口感出众,产量也十分惊人。农民亲切地形容它们为“超级稻的产量,泰国米的味道”。

年逾花甲的李金军,早在少年时,便追随邻村一位土专家学育种。因为热爱育种,1981年李金军进入嘉兴地区农科所从事水稻育种,35年从未停歇。为了加快水稻繁育进程,每年冬季,李金军都要前往海南进行南繁。水稻育种极其辛苦,但幸运的是李金军育出了名堂,他选育的嘉58,今年被评为浙江省“十二五”十大好品种。

嘉58是浙江首个低直链淀粉含量的常规晚粳稻品种,连续三年名列浙江省主推品种,并被全省11个县、市、区联合示范推广。一些大米加工企业还建立了专门的产业化开发联盟。

为何有此待遇?记者了解到,由于嘉58口感软糯且带有淡香味,深受消费者喜爱。更加难能可贵的是,嘉58的产量也不凡。经过高产创建与高产示范,其亩产超过了730公斤。2013年到2015年期间,嘉58在浙江累计推广近186万亩,增产稻谷7847多万公斤,增加经济效益超过2.3亿元。

李金军的同事,水稻育种专家黄海洋所选育的嘉禾218,也同样十分出彩。黄海洋介绍,嘉禾218主要实现了粒型与品质的双突破,是市民喜欢吃、农民愿意种、农企乐意收的“三好”新品种。

据了解,作为浙江第一个大面积示范推广的长粒晚粳稻新品种,嘉禾218选育前后历经近十年,于2009年正式通过品种审定。其特点为早熟,抗稻瘟病、条纹叶枯病,米质达到食用晚粳稻品种品质部颁2等标准。

记者看到,在外观上,嘉禾218与泰国香米颇为类似,精米粒长7.0毫米,长宽比更是达到3.0,完美地协调了粒长、粒宽、长宽比与整精米的关系。品尝起来,也与泰国香米有点像,晶莹剔透,食味软糯。

嘉禾218一经推出,就受到消费者追捧,以其为主要原粮生产的长粳米,市场价每公斤一般都在10元到20元,高出同类产品好几倍。像浙江清溪鳖业有限公司开发的有机“帐子”大米,最高价格一度卖到每公斤98元。据不完统计,目前,嘉禾218已累计在浙江、上海示范推广面积150多万亩,新增效益3亿元。

黄海洋告诉记者,过去,为了解决粮食安全问题,高产一直是我国水稻育种的首要目标;如今,随着消费者对品质的要求越来越高,高产的目标当然没有变,但更加兼顾品质,这已成为水稻育种的新常态和新要求。“实际上,两者并非绝对矛盾。高产,也能有好味道;好味道,也能有高产量。”

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