米粒圆润饱满，吃起来香糯宜人……这原本是东北地区专利的珍珠米，如今也能“重庆产”了。昨日，市科委发布消息，市农科院已育成南方中籼区首个耐热杂交粳稻品种热粳优35，其示范亩产均在800公斤以上，达到超级稻标准，米质为国颁二级以上。
作为粳稻代表的珍珠米，一向是东北地区的专利，因为那些区域气候温和，温度适中，光照较强，十分适宜高产优质水稻的长成。“然而地处中籼区的重庆，是不具备种植粳稻的先天条件的。”有关专业人士说，很多东北地区的粳稻品种在重庆种植都无法存活。
我国的中籼区主要分布在西南和长江中游部分地区。以重庆为例，由于高温伏旱，特别是在每年7月—8月水稻灌浆成熟的关键时期，经常出现的35℃左右的高温天气，都会给水稻的高产优质“致命打击”。因此，我市目前种植的，都是耐高温干旱的籼稻品种。
但事实上，经过品种改良，并进行杂交选育，粳稻品种在我市还是有自己的立足之地的。
昨日主城的气温再次达到40℃以上，在位于白市驿的市农科院科研示范基地的一块试验田里，记者看到有一边的水稻耷拉着稻穗和叶片，像是被太阳晒弯了腰，刨开一颗稻穗，呈长长梭形的米粒显露了出来，断成了两截。“这就是籼稻的典型特征。”市农科院水稻研究所有关负责人说，籼稻落粒性强，特别是在机收时损失较大，且整精米率和米质较之粳稻都有差距。
而在试验田的另一边却呈现出不一样的景象：这里的水稻，稻穗和叶片都笔直地向上生长，伸手摘下一株稻穗刨开，几乎颗颗稻穗里都能滚出饱满而圆润的珍珠米。
“这就是我们最新育成的耐热杂交粳稻品种热粳优35。”他说，根据目前的统计，该品种的示范亩产均在800公斤以上，达到超级稻标准，米质为国颁二级以上。
据介绍，除了在高产优质上取得了突破外，热粳优35的收割弹性期可达到10天左右，比普通的籼稻品种多了一周，十分适宜品种的产业化大面积种植。同时，由于其整精米率和结实率高，它能够将机械化收割的损失率，从籼稻普遍损失10%降到3%左右。
“这颗小小的珍珠米，代表着重庆水稻育种又一里程碑。”市科委有关负责人表示，热粳优35打破了南方中籼区没有“精米”的历史，同时将助推“重庆产”稻米实现国颁二级以上米质的跨越。
据悉，热粳优35预计将在两年内广泛走上市民餐桌，其价格将比目前的普通稻米高10%左右。
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