湖南省开发出首个“超泰米”———“沁香1号”。在日前举行的湖南高档优质生态香米信息发布会上，“杂交水稻之父”袁隆平院士介绍说，“沁香1号”各项指标全面超过泰国香米。
让湘米赶超泰国米，是湖南省水稻专家多年来的梦想。湖南省水稻研究所历经多年攻关，终于育成了“沁香”系列香型优质稻。湖南金霞粮食产业有限公司与湖南省水稻研究所合作，选择长沙县果园镇建基地，推广不施化肥、农药的有机稻米标准化生产技术，开发出高档生态香米“沁香1号”。经农业部食品检测中心检测：“沁香1号”直链淀粉含量17.0%，透明度1级，精米长达9.1毫米；丰产性好，区试平均亩产467公斤，耐肥抗倒伏；米饭油亮，食味可口，比传统泰国米更细长，营养更丰富，香味更浓郁。在湖南省第六次优质稻评选中，“沁香1号”所有指标达到国家一等优质米标准，被评为湖南省一等优质稻新品种。该品种的育成，标志着湖南省优质稻育种取得了新的突破，推动了湘米产业的优化升级。
在信息发布会上，袁隆平极力推崇湖南金霞粮食产业有限公司与湖南省水稻研究所合作的产学研结合模式。他说：“湖南省高档优质米开发要走产学研一体化的路子，加快‘沁香1号’等顶级优质稻的大面积推广，让香港、澳门的五星级酒店都用湖南优质米。”
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