“黑美人”土豆是利用返回式卫星将土豆种子搭载至太空，利用空间宇宙辐射、高真空、超低温、地球交变磁场等因素对种子进行诱变，从中获得在地面辐射诱变中难以得到的和可能发生的具有突破性影响的突变，经过筛选和培育，使其具有高产、早熟、丰产、适应性广、有效成分含量高等诸多特点的产品。据介绍，“黑美人”土豆富含花青素，并具有抗癌、养颜、美容和防止高血压等多种保健功能，目前其市场售价高达20元／公斤，且倍受消费者青睐。
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