日前，笔者从有关部门了解到，今年，上海市郊将大面积推广鲜食玉米，最新培育成功的新品种———紫玉米，也将全面推广。
紫玉米原产地在南美洲的智利等地，因颗粒形似珍珠，故有“黑珍珠”之称。紫玉米含有人体必需的21种微量元素和多种维生素以及天然色素，含有硒、锌、铁和钙等元素，口感既软又嫩，皮薄滑溜稍黏，还有特殊清香。上海农科部门花多年时间培育成功了本地化的紫玉米“沪紫糯1号”，今年起在宝山、南汇、奉贤等地推广，种植面积为500亩左右。同时，近年来普遍受市民欢迎的“沪玉糯2号”、“彩糯2号”等，在郊区的种植面积将达6万亩左右。在此之前，上海市农业技术推广部门在鲜食玉米生产方面开展了基地建设、高产高效技术示范与推广、技术培训和指导等工作。
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