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印度育出高蛋白质马铃薯
2007-11-22 13:43:16   来源：  作者：  评论：0  点击：

马铃薯是富含淀粉的块茎作物，仅仅含有1%的蛋白质，而苋属作物具有富含营养的叶子和种子，用于烹调。印度科学家分离了苋属作物负责合成蛋白质的基因，将其引入到马铃薯当中，其蛋白质含量比通常马铃薯的蛋白质含量高35%。
    马铃薯是富含淀粉的块茎作物，仅仅含有1%的蛋白质，而苋属作物具有富含营养的叶子和种子，用于烹调。印度科学家分离了苋属作物负责合成蛋白质的基因，将其引入到马铃薯当中，其蛋白质含量比通常马铃薯的蛋白质含量高35%。

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