五彩水稻在双流县试种成功
2006-10-24 17:53:14   来源：  作者：  评论：0  点击：

     日前，从双流县科技局传来喜讯：该县在全省范围内首栽五彩稻米试种成功！待种植技术成熟后，将在全县推广。“穿”上了绿、黄、红、黑、白“花衣”的稻米，有望明秋“亮相”市民餐桌。
　   模样美营养丰富口感好　　
    笔者在双流昆山蔬菜基地看到，4.2亩核心区里，部分未收割的五彩水稻秆颜色各不相同，掰开水稻秆，在秆壁内覆盖有一层颜色纤维。“水稻秆的变化，主要是由于植物生长基因、细胞纤维组成和常规稻米有差异。”双流县科技局局长郑树明告诉笔者，这4.2亩五彩稻每亩平均收获湿谷近500公斤，与常规水稻产量相当；种植方式也无较大差异，只是生长周期要比常规水稻长一个月左右。　　据了解，五彩稻每公斤含钙137.56毫克，铁79.74毫克，锌18.48毫克，还含有硒、黄酮、色素和多种维生素，比常规水稻的营养成分更为丰富。“五彩稻的支链淀粉含量大于直链淀粉含量，因此米的营养成分更容易完整保留，口感当然也会很好。”据该县农发局种子站副站长刁琪凤介绍，五彩稻可谓秀外慧中———红米含有较高的钙、磷、铁，能提高机体抗氧化能力，辅助治疗贫血；而绿米的硒含量每百克达23.2毫克，能治疗心血管病、支气管炎等。
　  身价高每斤可卖三块三　　
    首次引种成功后，昆山蔬菜基地将从明年起开始大面积种植。“虽然产量与常规稻持平，但它带来的经济效益，却是常规稻的2到3倍。”据悉，本地大米价格在每公斤2.4到2.6元，但五彩稻可达每公斤5.0到6.6元，这样一来，农民每亩净收入就可直接增长2至3倍。
　  首次栽种的五彩稻，市场前景如何？笔者走访了多家超市。，对于这种新品种的“粉墨登场”，他们表示了较大兴趣：“色、香、味俱全是川菜的一大特色，加上‘漂亮’的米饭，让人胃口大开，食客肯定欢迎。”